Willkommen zur vierundsiebzigsten Folge des Beneath The Surface Podcasts von BOTE. In den Worten von Skye Bailey: „Das ist jetzt ein Food-Podcast.“ In dieser Folge fährt das BOTE-Team quer durchs Land nach Waco, TX, wo sie sich mit ihren Freunden von Sendero Provisions – Hunter Harlow und Mike Cannaday – treffen. Diese bunt zusammengewürfelte Truppe lebte von der Aufregung heftiger Regenfälle, endlosem texanischem Barbecue und einem unglaublichen Schnäppchen bei der Präparation von Tieren. Selbst nach drei Flüssen und drei legendären Barbecue-Lokalen gibt es nichts Besseres, als ein paar kalte Lone Star Biere zu öffnen und gemeinsam Zeit zu verbringen, während man auf den heimischen Gewässern Westtexas paddelt.